04 out 13

Receita de Bolo de Chocolate Molhadinho!

ETC

Hmmm nada mais gostoso para uma sexta-feira e/ou final de semana, né?!

E também vamos combinar que bolo de chocolate tem que ser beem molhadinho, nada de bolo seco!

Não sou o Publicitário na Cozinha, mas de vez em quando gosto de me arriscar ou pelo menos dar algumas ideias para vocês por aqui!

Outro dia vi essa receita do pessoal do Dedo de Moça (dica boa!) e achei super válida compartilhar por aqui.

 

INGREDIENTES:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 1 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3/4 xícara (chá) de cacau em pó
  • 1 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 1/2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite integral
  • 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
  • 2 colheres (chá) de extrato de baunilha
  • 1 xícara (chá) de água fervente

Ganache:

  • 500g de chocolate meio amargo picado em pedaços bem pequenos
  • 250ml de leite integral

 

Manteiga sem sal e farinha de trigo para untar.

 

MODO DE PREPARO:

1. Aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular de alumínio, cerâmica ou vidro.

2. Em uma tigela grande misture o açúcar, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal. No liquidificador, bata bem os ovos, o leite, o óleo e a baunilha até formar um creme liso.

3. Junte a mistura do liquidificador aos poucos nos ingredientes secos misturando com um batedor de arames. Depois que a mistura estiver bem lisa e sem grumos, adicione a água fervente e misture bem. Despeje a massa na forma untada.

3. Asse por 30-35 minutos ou até que você insira um palito no centro do bolo e ele saia limpo. Espere esfriar e desenforme.

4. Ganache: ferva o leite e derrame sobre o chocolate já picado. Espere 30 segundos e misture bem até ficar cremoso.

Eu ainda não testei, mas me pareceu deliciosa.

Espero que gostem!

 

Fotos: Reprodução.

Ju Ramos
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1 Comentário
  1. […] a receita da semana passada fez sucesso e a hora do almoço está chegando, resolvi voltar hoje com mais uma (também da Dedo […]

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