25 out 13

Receita: Quiche de Alho Poró

Dicas

Olha, eu não costumo postar receita por aqui toda semana.

Muito menos duas receitas em uma mesma semana.

Ou seja, como já tinha postado o bolo de banana do Amici, nem ia postar essa.

 

Maaas, a grande reviravolta aconteceu quando publiquei essa foto no Instagram e fez o maior sucesso:

Então, atendendo aos pedidos, vou publicar aqui a receita do quiche de alho poró que fizemos aqui em casa na quarta-feita à noite.

Para quem não sabe, a receita veio do Blog da Mariah. Afinal, não é porque eu tenho um blog que não vejo os outros, né?!

Não é sempre que tenho tempo para ficar navegando em todos que gosto, mas quando consigo sempre entro em alguns para dar uma “geral” hehe e foi assim que vi a receita que parecia (e agora confirmei que é mesmo) deliciosa.

 

Ingredientes para a massa:

  • 250 g de farinha de trigo
  • 125 g de manteiga com sal (tanto faz com ou sem, se for sem, depois joga uma pitada de sal na receita)
  • 1 ovo
  • 2 colher de sopa de água gelada para dar “liga” na massa

Modo de fazer a massa:

Junte a farinha, manteiga e ovo até formar uma farofa. Acrescente as duas colheres de água gelada e amasse bem para dar liga.

Obs: é amassar e não sovar, tá? Amassar delicadamente formando uma bolinha!

Ingredientes para o recheio:

  • 3 alhos poró cortados em rodelas beeeem fininhas
  • 3 ovos
  • 1 xícara 1/2 de creme de leite fresco
  • 100 g de mussarela ralada
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • sal e pimenta a gosto

Modo de preparo do recheio:

Com um fuê, bata os ovos e o creme de leite fresco. Refogue o alho poró na frigideira com um pouquinho de azeite. Depois, misture o alho no creme e acrescente os queijos.

Montagem da quiche:

Abra a massa com as mãos numa forma redonda de 22 cm, montando o fundo da torta e a lateral. Coloque o recheio e leve ao forno por + ou – 30 min (de 25 a 30) numa temperatura de 180 graus até dourar. É importante lembrar que cada forno reage de um jeito, por isso, fique atenta para não queimar ou para não tirar a quiche antes da hora.

Essa é a foto/resultado da Mariah. A dela só ficou um pouco mais alta eu achei, mas de resto, super iguais

Super ideia para um almoço no final de semana ou jantar delícia ainda hoje, ein?!

Se fizerem, depois me contem. Aqui foi sucesso!

 

Fotos: Pessoais e Reprodução.

Ju Ramos
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1 Comentário
  1. […] me segue viu que na quarta-feira, mesmo dia que rolou a quiche de alho poró aqui em casa, fui conhecer o atelier da Tula […]

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