Receita para Páscoa: Bolinho de Bacalhau!

Gente, não sei se já comentei antes por aqui (acho que não), mas comprei a penúltima edição (acabei de descobrir que já saiu a nova, preciso comprar!) da revista “Casa e Comida” e estou apaixonada! haha

Desde o layout, até dicas, fotos lindas, receitas etc. Por isso, seguindo o clima de Páscoa (e postando em pleno feriadão), nada melhor do que uma receita bem tradicional pela minha família (de portugueses): o bolinho de bacalhau! Ele é um ótimo aperitivo!

Não consegui pegar a receita da minha avó (se quiserem, depois eu vejo!), mas achei muito válido postar essa do Bar Espírito Santo que vi na revista que comentei antes hehe

Agora, o modo de fazer:

1- Refogue o alho e a cebola no azeite. Acrescente o vinho (novidade para mim, que não sei nada de cozinha como já assumi aqui hehe) e deixe ferver por 5 min. Desligue e deixe esfriar. 2- Coloque o bacalhau e mexa bem. 3- Esprema a batata e junte ao refogado. Adicione os ovos e mexa. Coloque pimenta-do-reino (quem quiser, claro!), salsinha (fundamental!) e misture de novo. 4- Molde os bolinhos, frite e pronto!

Parece uma delícia, né?!

Bom apetite! ;)

Fotos: Reprodução.